「罪なき屋台」で提供した”罪なきラーメン”とは?(レシピも公開!)
8/26~31日の6日間、有楽町駅前に突如出現した「罪なき屋台」。
予想をはるかに上回る方々に足を運んでいただき、3000食を提供、大盛況のうちに幕を閉じました。
「罪なき屋台」はそんな想いから生まれました。
今からさかのぼること2カ月ほど前、「食に対する我慢からの解放」を
この屋台で皆さんに実感していただくべく、メニュー開発が始まりました。
「罪がないとは?」
屋台プロジェクトの最初の会議では、まずはここをしっかりと定義することに。
「ジャンキーな味とか、脂っこい