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ZENBをもっと楽しむレシピ

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ZENB initiativeの考えをもとに、私たちなりのアプローチとして「ZENB」というブランドを立ち上げました。 ZENBは「おいしい」からいくらでも食べられる、食べても食… もっと読む
運営しているクリエイター

記事一覧

暑くてやる気にない日にこれで完結!栄養も!簡単さも解決! ZENBヌードル細麺おすす…

帰ったら一秒でも早くご飯を食べたいメニュー担当の大泉です。 猛暑日が連続し、なるべく料理…

ZENB initiative
1か月前
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豆100%でできたマメロニは、もちもち!ゆで時間別おすすめレシピ

ZENBメニュー担当の大泉です。 マメロニという商品ご存知でしょうか?ZENBヌードルと同じく、…

ZENB initiative
2か月前
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ゆで汁までおいしい!ZENBヌードルのゆで汁のおいしさを紐解く

初めまして、新しくZENBのメニュー担当になりました大泉と申します。 これまでMizkanのメニュ…

ZENB initiative
4か月前
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料理ができる人になる近道

「ZENBのメニュー開発を担当しています」 と自己紹介をすると、おそらく皆さん「この人は料理…

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ゆでたZENBヌードル、マメロニの上手な保存方法

こんにちは。ZENBのメニュー担当です。 今回はよく聞かれる質問にお答えしようと思います。 …

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グルテンフリーレシピ第二弾は、お好み焼き

関西出身、ZENBのメニュー担当です。 以前、マメロニで作る、グルテンフリーのグラタンをご紹…

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「罪なき屋台」で提供した”罪なきラーメン”とは?(レシピも公開!)

8/26~31日の6日間、有楽町駅前に突如出現した「罪なき屋台」。 予想をはるかに上回る方々に足を運んでいただき、3000食を提供、大盛況のうちに幕を閉じました。 「罪なき屋台」はそんな想いから生まれました。 今からさかのぼること2カ月ほど前、「食に対する我慢からの解放」を この屋台で皆さんに実感していただくべく、メニュー開発が始まりました。 「罪がないとは?」 屋台プロジェクトの最初の会議では、まずはここをしっかりと定義することに。 「ジャンキーな味とか、脂っこい

戻し方で食感が変わる?!知ればアレンジが広がるZENBミール

オートミールみたいな感覚で、いろんなメニューに使えて、豆の栄養も摂れる新しい主食、ZENBミ…

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本日新発売!ゼンブミールって何だ?!

本日、8月24日より、ZENB MEAL(ゼンブミール)の発売を開始します! 名前だけでは、いまいち…

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水漬けパスタで暑さ知らずの時短調理!

ZENBヌードルで水漬けパスタってできるの? というお客さんからのお問い合わせをきっかけに、…

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冷やしラーメンはじめませんか?

今回は豆の旨味が溶け出たゆで汁までまるごとスープにしてしまおう!というコンセプトで開発し…

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今話題の"ゆでない"を豆そうめんでやってみた

最近、よく目にするようになったのが「ゆでないそうめん」なるもの。 私たちも麺のゆで方につ…

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グリーンカレーに合わせるなら、ごはんでもナンでもなく、マメロニが正解かもしれない…

突然ですが、みなさんはグリーンカレーには、ごはんですか?ナンですか? グリーンカレーって…

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パスタソースを冷やしてみたら、新しいおいしさに出会いました。

今日から7月。まだ6月なのに、30度を超える日が続いたので、 今、お伝えしなければ!と思ったお話を。 これだけ暑いと料理もおっくうになりますが、そんな時、便利なのがパスタソース。 ZENBからも、パスタソースを4種類販売しています。 野菜そのままのおいしさを届けたい! という想いをカタチにしたのがこのソース。 とことん、こだわり抜いた結果、動物性原料不使用、添加物不使用のこの味にたどり着きました。 お客様のリクエストもあって、パッケージをリニューアルして、電子レンジ