ZENB initiative

「ZENB」の公式アカウントです。「ZENB」は、植物を可能な限りまるごと使った食品で…

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「ZENB」の公式アカウントです。「ZENB」は、植物を可能な限りまるごと使った食品で、カラダにも地球にもやさしい新しい食生活を提案しています。「ZENB」にまつわる開発秘話や、社員の思い、おいしく食べるレシピなどを語っていきます。

  • シェフとZENB

    野菜を可能な限りまるごと使ったZENB。体に良いだけでなく、その「おいしさ」をより多くの方に体験していただきたいと、さまざまな飲食店とコラボレーションをしています。このマガジンでは、そんなZENBの「おいしさ」が体験できるお店のご紹介と、よりおいしく食べる秘訣をシェフにお伺いしていきます。

  • ZENB PEOPLE

    ZENBの活動を通して出会った方との取り組みや、ZENBに対する想いをお伝えします。

  • ZENB PRODUCT STORY

    ZENBの商品担当が、商品についてそれぞれの想いを語ります。

  • ZENB Life

    ZNEBについてご紹介頂いたnote記事をまとめました。

  • 未来へ遺すべき一皿

    未来に遺したい究極の一皿を作品としてコレクションする次世代のフードミュージアム「パレ・ド・Z」。 「未来へ遺すべき作品を提出されたし」という手紙を受け取った一流のシェフたちが「未来の食」を想い、作り出した作品とその一皿に込めた想いをご紹介します。

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今話題の"ゆでない"を豆そうめんでやってみた

最近、よく目にするようになったのが「ゆでないそうめん」なるもの。 私たちも麺のゆで方については、電子レンジだったり、いろいろ工夫をしてきましたが、 「ゆでない」…

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1年前
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絶品！暑い夏にぴったりな「ZENB×タイ料理」レシピやお店をご紹介

7月に入り、いよいよ夏本番。蒸し暑い日が続き、酸味や辛味が利いた食べ物が恋しくなる季節。今回は、そんな今の時期にピッタリな、ZENBを使ったタイ料理をご紹介します。 …

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1年前
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【イベントレポート】第1回「ファンとZENBの集い」開催！

ZENBの商品が大好きという皆さんとのつながりを深め、 一緒にZENBを楽しみたいという想いで、 6月22日にオンラインイベント「ファンとZENBの集い」を開催しました。 記念…

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1年前
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グリーンカレーに合わせるなら、ごはんでもナンでもなく、マメロニが正解かもしれない。

突然ですが、みなさんはグリーンカレーには、ごはんですか？ナンですか？ グリーンカレーって、お店で食べると、さらっとしたスープがおいしいカレーなのに、家で食べると…

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1年前
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パスタソースを冷やしてみたら、新しいおいしさに出会いました。

今日から7月。まだ6月なのに、30度を超える日が続いたので、 今、お伝えしなければ！と思ったお話を。 これだけ暑いと料理もおっくうになりますが、そんな時、便利なのが…

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1年前
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今話題の"ゆでない"を豆そうめんでやってみた

今話題の"ゆでない"を豆そうめんでやってみた

最近、よく目にするようになったのが「ゆでないそうめん」なるもの。

私たちも麺のゆで方については、電子レンジだったり、いろいろ工夫をしてきましたが、

「ゆでない」はすごい！

そうめんでできるということは、豆でできたそうめん、ZENBヌードルの細麺でもできるんじゃないの？ということで実際にやってみました！

①フライパンにお湯を沸かして、麺を投入

②麺がお湯に浸かるように混ぜて、10秒待つ

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絶品！暑い夏にぴったりな「ZENB×タイ料理」レシピやお店をご紹介

絶品！暑い夏にぴったりな「ZENB×タイ料理」レシピやお店をご紹介

7月に入り、いよいよ夏本番。蒸し暑い日が続き、酸味や辛味が利いた食べ物が恋しくなる季節。今回は、そんな今の時期にピッタリな、ZENBを使ったタイ料理をご紹介します。

森枝シェフが引き出す、エスニックとしてのポテンシャル

今回エスニックZENBレシピ作成にご協力いただいたのは、Tetsuya’sなど、さまざまな名店での修行や屋台経営、ガストロノミーでのシェフ経験を持つ、森枝幹シェフプロデュースの

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【イベントレポート】第1回「ファンとZENBの集い」開催！

【イベントレポート】第1回「ファンとZENBの集い」開催！

ZENBの商品が大好きという皆さんとのつながりを深め、
一緒にZENBを楽しみたいという想いで、
6月22日にオンラインイベント「ファンとZENBの集い」を開催しました。

記念すべき第１回のテーマは、
新商品の豆100%そうめん「ZENBヌードル細麺」を楽しむ会！

今回は、ご参加いただいた22名の皆さんとZENBメンバーで過ごした楽しい夜のひとときをご紹介したいと思います！

ZENBの誕生や

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グリーンカレーに合わせるなら、ごはんでもナンでもなく、マメロニが正解かもしれない。

グリーンカレーに合わせるなら、ごはんでもナンでもなく、マメロニが正解かもしれない。

突然ですが、みなさんはグリーンカレーには、ごはんですか？ナンですか？

グリーンカレーって、お店で食べると、さらっとしたスープがおいしいカレーなのに、家で食べると、なんか違うな～って思いながら食べていませんか？

お米とスープが一体になってしまって、台無しになっているような・・・

その違和感の原因は、お米の種類。
粘りのないタイ米だと、さらっとしたスープとお米を別々で楽しめるのですが、日本のお米

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パスタソースを冷やしてみたら、新しいおいしさに出会いました。

パスタソースを冷やしてみたら、新しいおいしさに出会いました。

今日から7月。まだ6月なのに、30度を超える日が続いたので、
今、お伝えしなければ！と思ったお話を。

これだけ暑いと料理もおっくうになりますが、そんな時、便利なのがパスタソース。

ZENBからも、パスタソースを4種類販売しています。

野菜そのままのおいしさを届けたい！
という想いをカタチにしたのがこのソース。

とことん、こだわり抜いた結果、動物性原料不使用、添加物不使用のこの味にたどり着き

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