未来へ遺すべき一皿

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未来に遺したい究極の一皿を作品としてコレクションする次世代のフードミュージアム「パレ・ド・Z」。「未来へ遺すべき作品を提出されたし」という手紙を受け取った一流のシェフたちが「未… もっと読む

髙木慎一朗 / 日本料理銭屋金沢の日本料理の名店、銭屋。ミシュラン二ツ星が輝くこの店の…

3年前

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